Mädesüß (lat. Filipendula ulmaria)
durchblutungsfördernd – entzündungshemmend – antirheumatisch

Das Echte Mädesüß aus der Familie der Rosengewächse  ist fast in ganz Europa heimisch.
Neben seiner Nutzung als Duftstoff gelten die Wurzel und die Triebe von Mädesüß als essbar und werden besonders in Frankreich und Belgien aufgrund ihres süß-herben Geschmackes zum Aromatisieren von Süßspeisen und Getränken verwendet. Bereits im antiken Griechenland wusste man um die heilenden Kräfte dieser Pflanze.
Mädesüß gilt durch seinen Salicylsäuregehalt als sanftes Schmerz- und Fiebermittel, wirkt harntreibend, entzündungshemmend, durchblutungsfördernd und antirheumatisch. Zudem dämmt es eine übermäßige Produktion von Magensäure ein und wirkt damit Sodbrennen entgegen.